Archives par auteur Anissa

Patisseries et desserts sans sucre d’Anissa

Decouvrez mon premier livre de pâtisseries et desserts sans sucre. Toutes les recettes sont adpatés aux personnes diabétiques .

Patisseries et desserts sans sucre d’Anissa   Ma petite histoire Une dose d’audace, une pincée de chance, un soupçon de détermination et une grosse poignée de travail. Voici ma recette signature. Tout a commencé en 2015. Mère au foyer, ma fille me demande un gâteau d’anniversaire « impressionnant », et c’est alors que je me […]

100 Portraits au-delà du diabète

Anissa et Katy Boissier, diététicienne chez Bastide Médical, ont eu l’honneur d’être sélectionnées par un comité consultatif pour participer au projet « 100 portraits au-delà du diabète ». Ce projet a pour objectif de mettre en lumière des personnes ayant accompli une action originale au service du diabète et de sa prise en charge.   Ce projet […]

Le congrès S.F.D (Société Francophone du Diabète)

Du 20 au 23 mars 2018 a eu lieu le congrès « S.F.D » à Nantes. Grâce au groupe Bastide Médical, Anissa Pâtisserie était de la partie. L’occasion pour moi de présenter notre concept et nos produits aux professionnels de santé mais aussi de faire de belles et enrichissantes rencontres. Trois jours de partage, d’échanges et de […]

Un atelier ludique pour les enfants de l’association Le Petit Hérisson

Le 17 mars 2018, j’ai eu la chance d’animer un atelier de pâtisserie sans sucre lors de la Journée parents-enfants de l’association Le Petit Hérisson. Pendant cette journée, 30 enfants, tous gourmands et diabétiques, sont venus par petits groupes réaliser avec moi des pop cakes. J’ai créé cette recette spécialement pour eux. Je voulais un […]